http://kurobue.cocolog-nifty.com/blog/ 黒笛吹きが送るらーめん食べ歩き紀行 ja-JP 2012-04-02T12:05:11+09:00 http://kurobue.cocolog-nifty.com/blog/2012/04/post-270a.html 久しぶりの新規開拓！ 大久保駅からちょっと歩いたとこの魚介出汁店。 魚介味噌ラーメン880円也。 海老と蟹の旨味たっぷりの濃厚味噌スープに、きしめんみたいな平打麺がしっかり絡んで美味しいです。 具はむきエビ、アサリ、ワカメ、海苔、チャーシューと具沢山。 ちょっと高いけど美味しかったです。 <p><img src="http://kurobue.cocolog-nifty.com/blog/1333335911782.jpg" width="320" height="239" alt="1333335911782.jpg" /></p> <p>久しぶりの新規開拓！<br /> 大久保駅からちょっと歩いたとこの魚介出汁店。<br /> 魚介味噌ラーメン880円也。<br /> 海老と蟹の旨味たっぷりの濃厚味噌スープに、きしめんみたいな平打麺がしっかり絡んで美味しいです。<br /> 具はむきエビ、アサリ、ワカメ、海苔、チャーシューと具沢山。<br /> ちょっと高いけど美味しかったです。</p> ★★★★☆ nave 2012-04-02T12:05:11+09:00 http://kurobue.cocolog-nifty.com/blog/2012/01/post-bb91.html 2012年のラーメン初めはこちらでした。 神保町のお店で、外に怪しげな覆面があります（笑） 覆麺(正油)780円也。 でかい背脂がごろごろ乗ってます。 かなりしょっぱめで真っ黒な醤油スープに細ストレート麺。並で200gだそうです。 トッピングは箸でつかめないほど柔らかいチャーシューが2枚とメンマ、大量のもやしと揚げネギ。 オヤジさんがきさくな方で、お客さんとけっこう会話されてました。 塩とかアララーメンが曜日限定であるみたいなので、次回食べてみようかな。 <p><img src="http://kurobue.cocolog-nifty.com/blog/1325998169330.jpg" width="180" height="240" alt="1325998169330.jpg" /></p> <p><img src="http://kurobue.cocolog-nifty.com/blog/1325998172691.jpg" width="320" height="240" alt="1325998172691.jpg" /></p> <p>2012年のラーメン初めはこちらでした。<br /> 神保町のお店で、外に怪しげな覆面があります（笑）</p> <p>覆麺(正油)780円也。<br /> でかい背脂がごろごろ乗ってます。<br /> かなりしょっぱめで真っ黒な醤油スープに細ストレート麺。並で200gだそうです。</p> <p>トッピングは箸でつかめないほど柔らかいチャーシューが2枚とメンマ、大量のもやしと揚げネギ。</p> <p>オヤジさんがきさくな方で、お客さんとけっこう会話されてました。</p> <p>塩とかアララーメンが曜日限定であるみたいなので、次回食べてみようかな。</p> ★★★★☆ nave 2012-01-08T13:49:29+09:00 http://kurobue.cocolog-nifty.com/blog/2011/12/post-e0a5.html 水道橋高架下のお店。 ピリ辛あんかけDX980円也。 巨大な唐揚げが乗ってます。モモ肉1枚分て感じですね。衣はカリッと揚がってますが、肉自体はプリプリしてます。 スープは豚骨と鶏ガラ、野菜でとってるそうですが、ほんのり甘いのと見た目で味噌みたいな印象です。 かなり粘度のあるピリ辛あんは具の一部みたいな感じになってます。 麺は極太の平打ち麺。小麦の種皮を使ってるそうです。なかなか食べ応えがあって良いと思います。 具は前述の唐揚げ、揚げ茄子、キャベツ、もやし、ニラ、微かに挽肉が入ってます。 <p><img src="http://kurobue.cocolog-nifty.com/blog/1324276260771.jpg" width="320" height="240" alt="1324276260771.jpg" /></p> <p><br /> 水道橋高架下のお店。<br /> ピリ辛あんかけDX980円也。</p> <p>巨大な唐揚げが乗ってます。モモ肉1枚分て感じですね。衣はカリッと揚がってますが、肉自体はプリプリしてます。</p> <p>スープは豚骨と鶏ガラ、野菜でとってるそうですが、ほんのり甘いのと見た目で味噌みたいな印象です。<br /> かなり粘度のあるピリ辛あんは具の一部みたいな感じになってます。</p> <p>麺は極太の平打ち麺。小麦の種皮を使ってるそうです。なかなか食べ応えがあって良いと思います。</p> <p>具は前述の唐揚げ、揚げ茄子、キャベツ、もやし、ニラ、微かに挽肉が入ってます。</p> ★★★★☆ nave 2011-12-19T15:31:00+09:00 http://kurobue.cocolog-nifty.com/blog/2011/12/post-53ae.html 仙台駅東口近くのお店。 BGMもあいまってクラブかって感じです。シャレオツな雰囲気で、女性の1人客もいます。 くろくの味噌970円也。 スープは甘めのドロドロ味噌。玄米ベースにしてるそうです。ピリッとした辛さもあります。 麺は極太のちぢれ麺。かなり食べ応えあり。 替玉すると中太のストレート麺が来ました。 こちらは歯ごたえがあって良いです。 くろくの、は全部入りトッピングで220円増しです。 チャーシューはほろほろで脂身の旨さがいい感じです。 メンマは初めて見た分厚い四角形。甘い味付け。 味玉は半熟で程良い甘さでした。 大量のもやしは味がしっかりついてます。 鶏そぼろは生姜がきいてました。 ちょっと高いけど、大満足の一杯♪ <p><img src="http://kurobue.cocolog-nifty.com/blog/1323920442041.jpg" width="320" height="240" alt="1323920442041.jpg" /></p> <p>仙台駅東口近くのお店。<br /> BGMもあいまってクラブかって感じです。シャレオツな雰囲気で、女性の1人客もいます。</p> <p>くろくの味噌970円也。</p> <p>スープは甘めのドロドロ味噌。玄米ベースにしてるそうです。ピリッとした辛さもあります。</p> <p>麺は極太のちぢれ麺。かなり食べ応えあり。<br /> 替玉すると中太のストレート麺が来ました。<br /> こちらは歯ごたえがあって良いです。</p> <p>くろくの、は全部入りトッピングで220円増しです。</p> <p>チャーシューはほろほろで脂身の旨さがいい感じです。<br /> メンマは初めて見た分厚い四角形。甘い味付け。<br /> 味玉は半熟で程良い甘さでした。<br /> 大量のもやしは味がしっかりついてます。<br /> 鶏そぼろは生姜がきいてました。</p> <p>ちょっと高いけど、大満足の一杯♪</p> ★★★★★ nave 2011-12-15T12:40:41+09:00 http://kurobue.cocolog-nifty.com/blog/2011/12/post-b4ed.html 大船渡に来ました。 リアスホール近くのお店。 トロ肉チャーシュー麺W780円也。 味濃いめの鶏ガラ醤油スープに細めちぢれ麺。 チャーシューはチャーシューとも角煮ともつかないほろほろな感じでした。 あとはメンマとノリ。 ネギが生でけっこう厚切りなのでネギ辛かった。 半チャーハンも300円ですが量は少ないし、味もイマイチでした。 <p><img src="http://kurobue.cocolog-nifty.com/blog/1323836244427.jpg" width="320" height="239" alt="1323836244427.jpg" /></p> <p>大船渡に来ました。<br /> リアスホール近くのお店。<br /> トロ肉チャーシュー麺W780円也。<br /> 味濃いめの鶏ガラ醤油スープに細めちぢれ麺。<br /> チャーシューはチャーシューとも角煮ともつかないほろほろな感じでした。<br /> あとはメンマとノリ。<br /> ネギが生でけっこう厚切りなのでネギ辛かった。</p> <p>半チャーハンも300円ですが量は少ないし、味もイマイチでした。</p> ★★★☆☆ nave 2011-12-14T13:17:24+09:00 http://kurobue.cocolog-nifty.com/blog/2011/12/post-5614.html 仙台の花京院にあるお店。 えごまらーめん650円也。 えごまを擦って入れる醤油ラーメンです。 甘めのスープに細めちぢれ麺。 具はチャーシュー、メンマ、アオサ。 スルッといける感じです。 <p><img src="http://kurobue.cocolog-nifty.com/blog/1323835532847.jpg" width="320" height="240" alt="1323835532847.jpg" /></p> <p>仙台の花京院にあるお店。<br /> えごまらーめん650円也。<br /> えごまを擦って入れる醤油ラーメンです。<br /> 甘めのスープに細めちぢれ麺。<br /> 具はチャーシュー、メンマ、アオサ。<br /> スルッといける感じです。</p> ★★★☆☆ nave 2011-12-14T13:05:32+09:00 http://kurobue.cocolog-nifty.com/blog/2011/12/post-8e38.html いわきのアリオス近くのお店。 アゴだしスープ推しです。 麺遊心ラーメン700円也。替玉1玉無料です。 スッキリさらさらのアゴだしスープですが、アゴはそんなに感じません。が美味しいです。 麺は自家製の極細ストレート。 具はチャーシュー2、鶏肉1、メンマ、味玉半分、水菜、白髪ネギと盛り沢山でした。 美味しかった〜。 <p><img src="http://kurobue.cocolog-nifty.com/blog/1323663467479.jpg" width="320" height="240" alt="1323663467479.jpg" /></p> <p><br /> いわきのアリオス近くのお店。<br /> アゴだしスープ推しです。<br /> 麺遊心ラーメン700円也。替玉1玉無料です。</p> <p>スッキリさらさらのアゴだしスープですが、アゴはそんなに感じません。が美味しいです。<br /> 麺は自家製の極細ストレート。</p> <p>具はチャーシュー2、鶏肉1、メンマ、味玉半分、水菜、白髪ネギと盛り沢山でした。</p> <p>美味しかった〜。</p> ★★★★☆ nave 2011-12-12T13:17:47+09:00 http://kurobue.cocolog-nifty.com/blog/2011/12/post-2026.html 新潟駅南側にあるお店。 野菜みそラーメン750円也。 ラーメンと一緒に割りスープが出てきます。 で、それが必要不可欠な濃厚なスープ。味噌のほんのりした甘さはありますが、すごく濃いです（笑） ちょっとずつ投入しながら結局全部入れましたが、まだ濃いかなという感じ。でも割っていくと甘みが強まってきます。 麺はもっちりした太麺でかなり美味しいです。 具はキャベツともやしのみのシンプルさ。 でも挽肉ぐらい入っててほしいなと思ってしまいました。特製ラーメンだとどでかいチャーシューが乗るみたいです。 <p><img src="http://kurobue.cocolog-nifty.com/blog/1323409935578.jpg" width="320" height="240" alt="1323409935578.jpg" /></p> <p>新潟駅南側にあるお店。<br /> 野菜みそラーメン750円也。<br /> ラーメンと一緒に割りスープが出てきます。<br /> で、それが必要不可欠な濃厚なスープ。味噌のほんのりした甘さはありますが、すごく濃いです（笑）<br /> ちょっとずつ投入しながら結局全部入れましたが、まだ濃いかなという感じ。でも割っていくと甘みが強まってきます。<br /> 麺はもっちりした太麺でかなり美味しいです。<br /> 具はキャベツともやしのみのシンプルさ。<br /> でも挽肉ぐらい入っててほしいなと思ってしまいました。特製ラーメンだとどでかいチャーシューが乗るみたいです。</p> ★★★★☆ nave 2011-12-09T14:52:15+09:00 http://kurobue.cocolog-nifty.com/blog/2011/11/post-6de3.html 神保町に10/23オープンしたお店。 特製らぁめん醤油880円也。大盛、替玉何回でも無料。 魚介鶏とんこつとありましたが、かなりどろどろのスープ。超こってりです。そんなに魚介ぽくないです。 麺は細めのちぢれ麺で、かためで頼むと一般的なバリカタかハリガネぐらいかたくてちょっとうんざり。 特製はチャーシュー増し、味玉になるのかな。 メンマ、水菜、ノリが乗ってます。 <p><img src="http://kurobue.cocolog-nifty.com/blog/1320920287566.jpg" width="320" height="239" alt="1320920287566.jpg" /><br /> 神保町に10/23オープンしたお店。<br /> 特製らぁめん醤油880円也。大盛、替玉何回でも無料。<br /> 魚介鶏とんこつとありましたが、かなりどろどろのスープ。超こってりです。そんなに魚介ぽくないです。<br /> 麺は細めのちぢれ麺で、かためで頼むと一般的なバリカタかハリガネぐらいかたくてちょっとうんざり。<br /> 特製はチャーシュー増し、味玉になるのかな。<br /> メンマ、水菜、ノリが乗ってます。</p> ★★★☆☆ nave 2011-11-10T19:18:07+09:00 http://kurobue.cocolog-nifty.com/blog/2011/11/post-7603.html 関内のお店。 和風濃厚豚骨らーめん680円也。 豚骨ベースの五重スープって触れ込みですが、味がなんだかぼやけてます。 麺は太麺を選びましたが、ちゃんぽんの麺みたいで主張がはっきりしません。 チャーシューは分厚いながらホロホロで美味しいです。 もやしが増し増しまで無料でしたが、増しでもそんなに多くなかったです。 デフォルトで梅おろしが乗ってるみたいですが、こちらは無しで。 なのに一緒に頼んだちゃーめしにはご丁寧に乗っかってるという。 察してほしいなぁ。 <p><img src="http://kurobue.cocolog-nifty.com/blog/1320209059611.jpg" width="320" height="239" alt="1320209059611.jpg" /><br /> 関内のお店。<br /> 和風濃厚豚骨らーめん680円也。<br /> 豚骨ベースの五重スープって触れ込みですが、味がなんだかぼやけてます。<br /> 麺は太麺を選びましたが、ちゃんぽんの麺みたいで主張がはっきりしません。<br /> チャーシューは分厚いながらホロホロで美味しいです。<br /> もやしが増し増しまで無料でしたが、増しでもそんなに多くなかったです。<br /> デフォルトで梅おろしが乗ってるみたいですが、こちらは無しで。<br /> なのに一緒に頼んだちゃーめしにはご丁寧に乗っかってるという。<br /> 察してほしいなぁ。</p> ★★☆☆☆ nave 2011-11-02T13:44:19+09:00