覆麺 智

2012年のラーメン初めはこちらでした。
神保町のお店で、外に怪しげな覆面があります（笑）

覆麺(正油)780円也。
でかい背脂がごろごろ乗ってます。
かなりしょっぱめで真っ黒な醤油スープに細ストレート麺。並で200gだそうです。

トッピングは箸でつかめないほど柔らかいチャーシューが2枚とメンマ、大量のもやしと揚げネギ。

オヤジさんがきさくな方で、お客さんとけっこう会話されてました。

塩とかアララーメンが曜日限定であるみたいなので、次回食べてみようかな。