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香や

香や

三軒茶屋のお店。
麻油背脂らーめん750円也。
見ての通り真っ黒です。びっくり。ニンニクの油かと思ったら違いました。ゴマかな?
和風スープにコクをプラスしててよいと思います。ただ背脂はどこに?(笑)
麺は細太えらべます。太めちぢれ麺は食べごたえ十分。
具はもやし、チャーシュー、のり。もやしはかたすぎて臭みがけっこうしてましたが、チャーシューは美味しいです。底にグズグズになったチャーシューが入っててこれまたびっくり。
あと柚子もほんのりきいてます。

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» らうめん 香や@三軒茶屋 [ラーメン食べ歩紀行]
※5月27日。 香やらーめん(¥550)  臥龍というお店へ行こうと思ったのですが、着いてみたら本日休業。不定休からいつの間にか火曜定休になってましたorz というわけで、どうしたもんかと思って立ち尽くしていたら、やや先にラーメン店を発見。入ってみることにしま...... [続きを読む]

受信: 2008年7月 5日 (土) 13時00分

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