香や

三軒茶屋のお店。
麻油背脂らーめん750円也。
見ての通り真っ黒です。びっくり。ニンニクの油かと思ったら違いました。ゴマかな？
和風スープにコクをプラスしててよいと思います。ただ背脂はどこに？(笑)
麺は細太えらべます。太めちぢれ麺は食べごたえ十分。
具はもやし、チャーシュー、のり。もやしはかたすぎて臭みがけっこうしてましたが、チャーシューは美味しいです。底にグズグズになったチャーシューが入っててこれまたびっくり。
あと柚子もほんのりきいてます。